Bio-Petimezi (Traubenmelasse) von KARAGELIS aus Peloponnes 250ml

"Petimezi" (abgeleitet vom türkischen "pekmez") ist das griechische Wort für den konzentrierten Traubensaft oder die Traubenmelasse. Das Wort wird auch in Griechenland verwendet, um etwas sehr Süßes zu beschreiben. "Petimezi" ist einer der traditionell verwendeten Süßstoffe in der griechischen Küche, zusammen mit Honig und Johannisbrot-Sirup, vor der Zeit des Rohrzuckers.

Karagelis "BIO-Petimezi" wird aus 100% Bio-Trauben bei Pylos nähe Messinia in West-Peloponnes ohne Wärmebehandlung hergestellt. Die herkömmliche Wärmekondensation wird durch einem unter Vakuum und niedrigen Temperaturen getragene ersetzt. Dadurch hat es eine hellere Farbe, was auch bedeutet, dass das Produkt nicht "verbrannt" wird und somit das Maximum an Traubennährstoffen und Aromen erhalten bleibt!

"Petimezi" ist eine natürliche Quelle für Ballaststoffe, Eisen, Vitamine und Antioxidantien. Es ist auch eine Quelle von Resveratrol, die Kombination bekannt als das "Elixier der Jugend". Es kann in Schüssen als Instant-Energie-Booster oder als gesunder und natürlicher Süßstoff verwendet werden. Es hat auch eine große Verwendung beim Kochen zum Marinieren von Fleisch oder Salatdressings.
 

Nährwerttabelle	100g
Kalorien	381kcal (1593kj)
Fett (gesammt)	0,0g
Kohlenhydrate	94g
davon Zucker	91g
Balaststoffe	2,2g
Eiweiß	1,0g
Salz	0,0g
Calcium	52mg
Eisen	1,1mg

Flasche: 250ml