Meersalz aus Messolonghi. 100% pure Natur für Ihre Speisen!
"Anthos Alatiou" (griechisch: Άνθος Αλατίου) ist ein Begriff, der oft im Zusammenhang mit Fleur de Sel verwendet wird. Er bedeutet übersetzt „Salzblume“ und bezieht sich auf die feinen, blütenartigen Kristalle, die sich an der Wasseroberfläche bilden, wenn das Meerwasser in flachen Becken verdampft. In der griechischen Küche wird dieser Begriff manchmal verwendet, um hochwertiges, handgeschöpftes Meersalz zu bezeichnen, das besondere Geschmacksnuancen bietet und oft als Garnierung für verschiedene Gerichte dient.Anthos Alatiou hat eine leicht feuchte Textur und einen milden, aber komplexen Geschmack. Es wird oft als end-Salz verwendet, um Gerichte kurz vor dem Servieren zu verfeinern, da es nicht nur für seinen salzigen Geschmack, sondern auch für seine knackige Konsistenz geschätzt wird. Es enthält auch Spuren von Mineralien, die ihm eine besondere Note verleihen.
Das erstklassige Meersalz stammt aus den Salinen von Messolonghi, einem durch den Ramsar-Konvention* geschützten, nicht verschmutzten Gebiet. Ein natürlicher Lebensraum des wilden Lebens in Westgriechenland. Das reine, Meersalz kann anstelle von Speisesalz sowohl in der Küche als auch als Nachspeisesalz verwendet werden
Fühle die Essenz von rein in deinem Teller!
*Die Ramsar-Konvention bezeichnet das Übereinkommen über Feuchtgebiete, insbesondere als Lebensraum für Wasser- und Watvögel, von internationaler Bedeutung, englisch Convention on Wetlands of International Importance especially as Waterfowl Habitat. Es ist ein völkerrechtlicher Vertrag, dessen Ausarbeitung von der UNESCO angestoßen wurde.Beutel: 250g
Sonstiges: trocken lagern!
