TAHINI mit Kakao als Brotaufstrich.
Eine sehr gute alternative als kakaohaltiger Brotaufstrich zu herkömmlichen Produkten.Sesam ist gesund, der Vitalstoffreichtum der Samen ist enorm. Die essentiellen Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 sind die perfekte Nervennahrung und wirken sich positiv auf das Herzkreislaufsystem aus. Unter weiteren wichtigen Nährstoffen hat Sesam viele Ballaststoffe und reichlich Eiweiß. Sein Calciumgehalt stärkt die Knochen, außerdem ist es (regelmäßig verzehrt) ein Wunder von Innen für Haut und Haar.
Tahini, auch Tahin, Tahina oder Taxini genannt, ist in vielen Ländern schon lange eine Grundzutat in der nährstoffreichen Küche, gemahlene Sesamkörner ergeben eine ölige Paste, die pur oder mit Zusätzen wie Kakao, Honig oder Früchten, verwendet wird. Das Naturprodukt findet seinen Platz unter anderem in Saucen, Dressings, Dips, Gebäck und im beliebten Hummus (Kichererbsenpürree).
Die Sesampaste ist sehr lange haltbar, sie kann, vom Produktionsdatum an, ca. 2 Jahre verwendet werden. Das sich oben drauf eine Ölschicht absetzt ist völlig normal und kein Grund zur Sorge, diese hat sogar was Gutes, sie schließt das Gefäss luftdicht ab, so kann sich Tahini auch geöffnet sehr lange halten. Vor dem Benutzen einfach kräftig umrühren, bis es wieder zu einer glatten Masse wird, das Öl wird sich nach einer Zeit wieder oben sammeln. Tahin muss übrigens nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, es reicht wenn es dunkel und nicht über Zimmertemperatur gelagert wird.
Inhaltsstoffe: Tahini (Sesampaste) 62%, Brauner Zucker, Kakao 6%, Palmöl, Emulgator (Sojalecitin), Vanilleextrakt.
| Nährwerttabelle | 100g |
| Kalorien | 587kcal (2439kj) |
| Fett (gesamt) | 40,4g |
| gesättigte Fettsäuren | 8,1g |
| Einfach ungesättigte Fette | 16,0g |
| Mehrfach ungesättigte Fette | 14,8g |
| Kohlenhydrate | 34,3g |
| davon Zucker | 31,1g |
| Eiweiß | 7,5g |
| Proteine | 17,7g |
| Salz | 0,0g |
Herkunft: Griechenland, Makedonia, Thessaloniki, Kalochori
Glas: 350g
Lagerung: Dunkel und trocken lagern.
