Salt Odyssey

Das Unternehmen wurde 2008 unter dem Namen Biodynami gegründet und begann damit, hochwertige Bio- und Reformkostprodukte in den Handel zu bringen. Es fehlte an Qualitätssalz auf dem Markt und die Leidenschaft der Gründer für die Aromen und Geschmacksrichtungen von Kräutern und Gewürzen vereinte sich im Sortiment der Marke. Im Jahr 2015 begannen sie mit dem Export ihrer feinen Produkte, weshalb sie den englischen Namen Salt Odyssey einführten und die Idee einer Entdeckungsreise von Homers epischem Helden Odysseus entlehnten. Da Griechenland zu dieser Zeit eine Krise durchmachte, brauchte das Land Botschafter, um seine Produkte weltweit zu bewerben.

Vor ihrer neuen Kreation hatten die Gründer bereits Erfahrung in der Salzindustrie und brachten Messolongi-Salz auf den Markt, das erste 100% griechische Salz auf dem Markt. Auf dieser Basis sind die weiteren Rohstoffe, verschiedene Kräuter und Gewürze wie geräucherte Paprika und Sesamsamen, alle griechischen Ursprungs, der Sesam stammt aus Evros in Nordgriechenland.

Die Salzwiesengärten von Messolongi erstrecken sich über Kilometer, und wenn die angelegten Felder trockengelegt sind, gibt der Boden das knusprige Salz ab, das dann zu blendend weißen Pyramiden aufgeschüttet wird. Die Lagune dort beherbergt auch Schwärme von spindeldürren Flamingos. In all seinen verbalen und literarischen Bezügen gilt Salz seit der Antike als ein für Nahrung und Gedeihen notwendiges Element. Salt Odyssey kombiniert eine natürliche Quelle dieses lebenswichtigen Nährstoffs mit einer gastronomischen Exzellenz.

70 Kazantzidi str. | 57001, Thessaloniki, | Greece | Τ. +30 2310 473575 | E. info@saltodyssey.com